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1碗面粉1勺芝麻教你做懒人芝麻饼不和面外焦内酥比买的都好吃

发布时间:2022-09-28 01:55:22 来源:华体会网址登陆首页 作者:华体会在线注册

  只需一碗面粉,教你在家做芝麻饼,筷子一搅就出锅,每次能吃3个今天趁着周末去了老妈家,专门缠着老妈给我和孩子做了世界最好吃的芝麻饼,这也是老妈最擅长的芝麻发面饼,做了两个味道,五香和甜的两种味道,真是百吃不厌,比外面买的都好吃,吃完还不忘记再带回家点,关键方法特别简单,看完都会,不用揉面 , 搅拌好发酵完直接就可以用了。不管是五香味还是甜甜的像糕点一样的甜饼,真的可以做到全家人的最爱,特别是甜的,孩子喜欢的不得了,快点学起来吧。

  看着这照片是不是都可香了,今天写这篇文章的时候,看到又想吃了,一会回家必须再做一锅,软香又好消化,我特别喜欢五香的,秒杀一切外面卖的饼,比面包,馒头都好吃多了。

  【制作食材】面粉、酵母、芝麻【制作步骤】第一步:300克的普通面粉,加入3克酵母,一勺白糖,用约210毫升的温水搅拌成黏稠的面糊状。

  第二步:搅拌成这样的面糊就可以了,多搅拌一会,保证中间没有干面粉,然后盖上保鲜膜发酵至两倍大。

  第三步:现在天冷,时间比较长,四个小时才发起来了,撕开保鲜膜里面全是小孔状这样就做好了,如果喜欢吃甜的,就放两到三勺白糖,如果喜欢吃咸的,就放点食用盐和十三香粉搅拌均匀,就可以下一步了。

  第四步:搅拌好的面糊,然后案板上多撒点干面粉,把搅拌好的面糊直接倒在干面粉上,如下图这样

  第五步:然后再撒点干面粉,用手整理成跟手腕一样的粗的面团,再分成一样大小的剂子,如下图这样

  第六步:整理成一个一个的面团以后,把熟芝麻放在倒入盘中,然后把整理好的面团放进熟芝麻中,上下都沾一层熟芝麻,如下图这样,如果不沾可以刷点水,基本都是沾的,毕竟面团是湿的,全部做好以后,放在案板上,就可以下锅了,是不是很简单。

  第七步:平底锅或者电饼铛中,刷一层食用油,下入做好的芝麻饼,然后再饼的上面再刷一层食用油,这样做出来的饼就不会干,而且外焦内软,软香好吃。全程中小火,把饼的两面都煎至金黄色,火不要太大,中间要盖上锅盖,这样做出来的饼更松软。

  是不是超级好吃,菜都没有配,直接吃了两个五香芝麻饼,孩子喜欢吃甜的,每次都留两三个专门给他做几个。即使是放凉了,早上起来平底锅中放点油,再热一下跟新做的一样,酥香酥香的,快点跟我一起做起来吧。

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