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教你用鸡蛋做不一样的蛋卷 一层又一层卤着吃 做法简单

发布时间:2022-09-28 01:48:26 来源:华体会网址登陆首页 作者:华体会在线注册

  鸡蛋的做法各种各样,可以做煎蛋、跑蛋、蒸水蛋等等,今天小编再做一个鸡蛋的新吃法,一层又一层卤着吃,保证不爱吃鸡蛋的小伙伴爱上它,做法简单。

  煎锅先预热,然后倒入一勺刚刚调好的蛋液,把煎锅转一转,将蛋液均匀的平摊开,一面凝固之后再翻面煎,直到两面都定型之后取出。

  将1张鸡蛋皮卷起,卷到尾部后,再折叠一层鸡蛋皮,继续卷,重复这个步骤,直到将所有的鸡蛋皮都卷好。

  卷好的鸡蛋皮切去两边,放入锅中,倒入适量的水,再倒入一点酱油,以及桂皮和八角,加入一小勺的白糖和浓缩鸡汁大火将水烧开,这个过程中,不断用勺子往鸡蛋卷身上浇上汤汁。

  等锅里的水快烧干之后,取出桂皮和八角,并将蛋卷切成小段,摆入盘中;汤汁不浪费,倒入一个空碗中备用。

  往锅里加油烧热,油热之后倒入青红椒末翻炒,然后再倒入刚刚的汤汁,再淋上一点水淀粉,汤汁浓稠后,锅里加一点熟油搅拌,再淋在鸡蛋卷上便可享用了。

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